自从有了坤博黑乐砂锅后,我就喜欢用它来做各种美食,
特别是烤的,今在我就用新入手这款黑身白盖的
人称“小白”的砂锅来做了一道心心念念了很久的烤鸭。
用砂锅做的烤鸭,不仅健康,而且自己配调料,经过充分的腌制,
烤出来太美味了,真的是色香味俱全,简直只能用“完美”二字来形容!!!
1.把香料准备好
2.清洗干净
3.姜切成薄薄的片,越薄越好
4.放进锅里,干锅把水分炒干
5.炒干之后加入一勺盐
6.继续小火炒至盐开始变黄就可以出锅晾凉
7.把炒好的调料都用研磨机打成粉状
8.鸭肉洗净用廚房纸吸干水分
9.把磨成粉的调料抹在鸭肉上,用点力的去搓搓这样有利于更加入味
10.翻面也是一样的操作
11.搓好之后淋上生抽
12.用保鲜袋封住送进冰箱冷藏隔夜如果急着用的话也要腌制有两小时
13.黑乐砂锅用锡纸垫住,我用了3张锡纸重叠着
14.把鸭肉码进砂锅
15.盖上盖子中火15分钟再转小火20分钟
16.中途翻面,用食物夹翻过来压着这一步是为了鸭皮更好的接触着砂锅
17.翻过来看到鸭皮的成色是你喜欢的那就可以了
18.成品图
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆