什锦蛋饼

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1.把豆腐切薄切细块，二面煎香。猪肉碎和洋葱碎煎香，放入番茄调味煮熟。

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2.把三个鸡蛋打入碗中，加入面粉，盐调匀。

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3.锅洗净，倒入蛋液，把所有材料放在蛋液上，开火加入油，慢煎至熟。

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4.出锅装盘。