剁椒炖鱼

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1.鱼2斤，鱼是钓的 罗菲 小白条

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2.锅内放油，加入盐大火烧热

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3.把鱼放锅里煎，2面都煎金黄

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4.2面煎至金黄色

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5.加料酒，生抽，老抽，少许盐，陈醋，大蒜头，生姜 剁椒

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6.剁椒用的湖南剁椒，这种剁椒做剁椒鱼头也很美味

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7.最后加入葱头，大火焖10分钟，小火收汁装盘即成。

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8.美味，很鲜喜欢辣的可以加一些小米辣。

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9.很下饭