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话说这个馅饼啊，是每家有每家的做法
虽然工序材料不同，但是我觉得不管怎么做它都是好吃滴
对于我这个面食偏执狂来说不管是啥样的，咱都爱吃！！
这次做的这款馅料是我们家经常做的一款
别的不说单说他的外皮，那怎一个脆字了得啊···
点击查看大图1.把酵母放入面粉里，倒入适量的水先搅成面絮。
点击查看大图2.把面絮拿到案板上，揉成面团，面团要软一些。
点击查看大图3.把揉好的面团放进面盆里盖上塑料袋放到温暖的地方进行发酵。
点击查看大图4.我是把绒布盖到面盆上，大约两小时。
点击查看大图5.两小时之后，把面盆拿出，打开塑料袋。
点击查看大图6.发酵到面团都是大小均匀的眼就可以了。
点击查看大图7.调一点碱水，打入面粉中。
点击查看大图8.把打入碱水的面团揉一下，让水分充分的吸收到面团里。
点击查看大图9.盖上面盆再醒10分钟。
点击查看大图10.10分钟之后吧面团揉光滑。
点击查看大图11.用刀切成两半。
点击查看大图12.把其中一半揉成长条形。
点击查看大图13.用刀切成剂子，剂子要大一点哦。
点击查看大图14.把剂子撒上一层面粉，按扁。
点击查看大图15.用擀面杖擀成面皮，面皮要厚一些。
点击查看大图16.馅料：洋葱，牛肉馅，葱姜。
点击查看大图17.把洋葱，葱姜全部切成末，姜要去皮哟。
点击查看大图18.把葱姜放到肉馅里，加入十三香，酱油，鸡精，味精，酱油，盐，香油。
点击查看大图19.把所有调料搅拌均匀。
点击查看大图20.最后放入切好的洋葱。
点击查看大图21.在馅里加入少量的食用油，搅拌均匀。
点击查看大图22.取一张面皮，放入馅料。
点击查看大图23.包成包子的样子。
点击查看大图24.电饼铛里放入少许的油，抹匀。
点击查看大图25.把包好的小包子放进去。
点击查看大图26.盖上电饼铛，插上电源。
点击查看大图27.当电饼铛里发出嗤嗤的声音就可以反面出锅啦。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
