话说这个馅饼啊,是每家有每家的做法
虽然工序材料不同,但是我觉得不管怎么做它都是好吃滴
对于我这个面食偏执狂来说不管是啥样的,咱都爱吃!!
这次做的这款馅料是我们家经常做的一款
别的不说单说他的外皮,那怎一个脆字了得啊···
1.把酵母放入面粉里,倒入适量的水先搅成面絮。
2.把面絮拿到案板上,揉成面团,面团要软一些。
3.把揉好的面团放进面盆里盖上塑料袋放到温暖的地方进行发酵。
4.我是把绒布盖到面盆上,大约两小时。
5.两小时之后,把面盆拿出,打开塑料袋。
6.发酵到面团都是大小均匀的眼就可以了。
7.调一点碱水,打入面粉中。
8.把打入碱水的面团揉一下,让水分充分的吸收到面团里。
9.盖上面盆再醒10分钟。
10.10分钟之后吧面团揉光滑。
11.用刀切成两半。
12.把其中一半揉成长条形。
13.用刀切成剂子,剂子要大一点哦。
14.把剂子撒上一层面粉,按扁。
15.用擀面杖擀成面皮,面皮要厚一些。
16.馅料:洋葱,牛肉馅,葱姜。
17.把洋葱,葱姜全部切成末,姜要去皮哟。
18.把葱姜放到肉馅里,加入十三香,酱油,鸡精,味精,酱油,盐,香油。
19.把所有调料搅拌均匀。
20.最后放入切好的洋葱。
21.在馅里加入少量的食用油,搅拌均匀。
22.取一张面皮,放入馅料。
23.包成包子的样子。
24.电饼铛里放入少许的油,抹匀。
25.把包好的小包子放进去。
26.盖上电饼铛,插上电源。
27.当电饼铛里发出嗤嗤的声音就可以反面出锅啦。
小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!
yjegoodluck
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动,对治疗便秘有很好的功效哦~!今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的,油相当少,是个减肥的好选择,希望大家喜欢~!
冰冰icy
这两天咳嗽,在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露