洋葱牛肉馅饼

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1.把酵母放入面粉里，倒入适量的水先搅成面絮。

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2.把面絮拿到案板上，揉成面团，面团要软一些。

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3.把揉好的面团放进面盆里盖上塑料袋放到温暖的地方进行发酵。

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4.我是把绒布盖到面盆上，大约两小时。

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5.两小时之后，把面盆拿出，打开塑料袋。

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6.发酵到面团都是大小均匀的眼就可以了。

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7.调一点碱水，打入面粉中。

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8.把打入碱水的面团揉一下，让水分充分的吸收到面团里。

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9.盖上面盆再醒10分钟。

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10.10分钟之后吧面团揉光滑。

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11.用刀切成两半。

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12.把其中一半揉成长条形。

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13.用刀切成剂子，剂子要大一点哦。

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14.把剂子撒上一层面粉，按扁。

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15.用擀面杖擀成面皮，面皮要厚一些。

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16.馅料：洋葱，牛肉馅，葱姜。

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17.把洋葱，葱姜全部切成末，姜要去皮哟。

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18.把葱姜放到肉馅里，加入十三香，酱油，鸡精，味精，酱油，盐，香油。

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19.把所有调料搅拌均匀。

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20.最后放入切好的洋葱。

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21.在馅里加入少量的食用油，搅拌均匀。

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22.取一张面皮，放入馅料。

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23.包成包子的样子。

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24.电饼铛里放入少许的油，抹匀。

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25.把包好的小包子放进去。

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26.盖上电饼铛，插上电源。

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27.当电饼铛里发出嗤嗤的声音就可以反面出锅啦。