番茄鱼片

点击查看大图

1.黑鱼菜场买回来片好后，有鱼骨的和鱼片分开清洗，最好洗个5遍以上，多几次更好。然后用料酒和淀粉分别腌制10分钟左右

点击查看大图

2.等待的时间里，两只番茄削皮去梗，切成小块，这是为了能快点把番茄煮烂，煮饭融化

点击查看大图

3.葱姜蒜备好，最好切成大块，方便烧差不多之后捞出

点击查看大图

4.油烧热后，把葱姜蒜放进去炒一下

点击查看大图

5.炒一会后，放入番茄翻炒

点击查看大图

6.然后放入有鱼骨的鱼肉下去翻炒

点击查看大图

7.炒一会后，放入水煮开

点击查看大图

8.多煮一会，如果还有比较大的番茄，就用勺子压一下，觉得差不多之后，下鱼片，搅拌均匀后，放盐，几滴酱油，鸡精可放可不放。煮好后就好出锅了

点击查看大图

9.成品图