海参斑鱼三最:
鱼皮最厚:占鱼体总量三分之一,是不可多得的胶原蛋白,是天然的食补美容佳品。
鱼肉含油最高:天然的不饱和脂肪酸,是血管的清道夫。
鱼骨含钙最高:全身系软骨,含钙多最易吸收,是补钙的最佳选择。
点击查看大图1.海参斑鱼解冻。
点击查看大图2.用80摄氏度的热水冲淋三分钟左右,用钢丝球擦掉鱼身上的沙状鱼皮。
点击查看大图3.这是鱼鳍和身体表面的硬壳,成圆锥形,有点硬,收拾的过程中容易扎手,一定要慢慢来。
点击查看大图4.这是我收拾完的鱼,不过我没用钢丝球,我用刀将鱼皮刮了一遍,效果还行,不过还有些许沙状鱼皮残留。
点击查看大图5.将鱼切成一厘米厚片。
点击查看大图6.将鱼片码放在盘中,撒少许盐和姜丝。
点击查看大图7.将鱼放入沸腾的锅中蒸8分钟。
点击查看大图8.倒出盘中的大部分汤汁,浇入蒸鱼豉油,撒上葱丝、姜丝、辣椒丝,用滚油浇在上面即可。
点击查看大图9.成品上桌。
点击查看大图10.看看这细嫩的肉质,鱼皮就像果冻一样Q弹,不过一不小心沾到手上很粘稠的!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿