小炒杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗干净

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2.切成段

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3.切成片

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4.再切成丝

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5.用盘子装起来 相比手撕杏鲍菇 我更喜欢切的 如果喜欢手撕也可以手撕

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6.藕洗干净 像杏鲍菇一样切丝 粗细差不多 没有藕的话 直接省略这一步

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7.锅内热油 多放点油

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8.加入葱花 炒香

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9.倒入藕 翻炒

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10.葱花会有一点变色 我不太介意 介意的话后放也可以

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11.小火翻炒 3分钟就可以了

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12.加入杏鲍菇 我放了两大根 有点放多了

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13.加入盐 少加一点 因为一会还要放酱油

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14.放入酱油 翻炒

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15.如果颜色不够 就再加一次

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16.可以看一下有没有水分 一直炒 炒到水分没有了就好

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17.划开能够看出来 水分都已经没有了

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18.成品图 我自己可以吃大半盘

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19.成品图

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20.成品图 近景