南美虾

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1.冰鲜南美大虾适量。

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2.用剪刀从虾脖子下入剪，一直剪到尾部。

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3.用牙签挑出沙线。

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4.清洗干净。

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5.炒锅倒适量花生油，烧热。

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6.花椒麻椒各十几粒炒香，放入蒜末和姜末炒香，一个干红椒掰开放入。

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7.虾倒入。

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8.大半勺蚝油。

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9.小半勺老干妈风味豆豉。

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10.开水适量，半匙盐。

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11.翻炒均匀至虾成漂亮的金红色。(不能炒老了)

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12.蒜末青红椒撒入。

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13.翻一下出锅。

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14.摆盘。绰过的西兰花碎点缀。〈没有也可不放，用胡萝卜模具切一个放在中间点缀更棒。我来不及做了)☺️