红烧排骨

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1.排骨洗净后开水焯一下，用温水洗净备用；

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2.葱、姜、蒜、大料备用；

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3.葱、姜切好；

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4.热锅放入油和冰糖，中火慢慢熬糖，熬到起小泡泡；

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5.放入排骨快速翻炒；

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6.排骨上色均匀后放入蒜瓣煸；

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7.放干辣椒，不吃辣就算了；

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8.放葱继续炒香；

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9.放入酱油、料酒；

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10.加水放入姜片和大料、适量盐，炖40-50分钟；

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11.炖熟后大火收汤汁，油亮油亮的看着就有食欲；

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12.做得 开吃…