萝卜丝煎饼

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1.先将所有食材都备好放一边。

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2.面粉，淀粉，鸡蛋，盐。

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3.加胡椒粉，葱花加60g水将面拌均匀6到7分钟顺时针方向拌，拌到面粉与水完全与水溶解后待放一边待用。

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4.萝卜切丝放盐和姜丝拌均匀让萝卜汁出来些，主要是让萝卜丝更脆。

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5.煎锅烧热后加油，油温升高至7层热时用勺子，这个可以跟具自己的要过做饼的大小，一般放60g萝卜丝与面胡拌在一起下锅。

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6.将两面煎至金黄色，不要煎太长时间，这可以根据自己的口味调整，喜欢吃萝卜脆的就可以加高点油温，喜欢吃萝卜糯一点的时间可稍微长点至萝卜丝完全熟透。