蒜苗炒凉粉

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1.凉粉一块。

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2.切块备用。

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3.蒜苗4棵，切斜段。(图忘拍了????)

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4.蒜切小丁，红椒切小片。

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5.锅内花生油适量，烧热。

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6.蒜丁炒香，放入干红椒。

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7.凉粉倒入。

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8.一勺郫县豆瓣酱。

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9.小半勺蚝油，适量开水，翻炒二三分钟。

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10.蒜苗和红椒倒入。

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11.翻炒一二分钟，关火。由于郫县豆瓣酱和蚝油盐分已够，故不放盐。

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12.盛盘。