蒸烤花卷

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1.酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！和好后揉成光滑得面团醒发（具体和面方法之前有发过哦????冬天酵母加了）

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2.面团醒发好后，取出一块大约80克的面剂子！！！剩余的用压面机压开，抹胡麻油，撒面粉

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3.抹油后，折叠起来！折小点，用刀切小条，拧成小花卷！（如图）把小面团揉光滑擀开！

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4.拧好的花卷底子抹水，粘在圆面饼子上面（如图）

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5.放第二层！照样抹水！拧的时候给花卷带点小尾巴！（拧的时候忘拍图片啦）

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6.第三层放好上面再摞一个收口就行啦！照样抹水！做好后，醒发！！！！

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7.大概醒发十几分钟就行啦（根据自己家的温度来决定）

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8.醒发好的花卷上锅蒸三十分钟关火！焖一两分钟后打开盖子取出晾凉！！！晾凉后摸油，放烤箱烤（上180，下200）

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9.上一点点色时再抹油烤到上色即可

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10.如果想要色重点的话，就多烤一会儿

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11.成品

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12.成品