点击查看大图1.准备好食材,我准备的量是6寸蛋糕模具。量可以根据模具大小加减,比例不变
点击查看大图2.把糖一次加入鸡蛋内
点击查看大图3.用电动打蛋器低速打发。
点击查看大图4.片刻后,蛋液稍微变色,就换高速打发,达到硬性蛋液。刚开始可能经验不足,多做几次就好了
点击查看大图5.蛋液打发后加入植物油,搅拌均匀。注意不要向一个方向搅拌,要上下翻动。
点击查看大图6.分次把低粉过筛加入蛋液中
点击查看大图7.上下翻动,把蛋液和面粉拌匀,直到没有生粉为止,注意一定要多分几次加入面粉,一定不能心急。搅拌的同时把烤箱160度预热。
点击查看大图8.把搅拌好的蛋液倒入模具中,用力震几下,都震出空气,也使表面平整。
点击查看大图9.放在烤箱中层160度,选择烘培档上下加热,考30分钟。时间和温度不是死的,根据自己家的烤箱定
点击查看大图10.烤好不要立即开烤箱门,等温度冷下来再取出来,脱模时忘拍照了,只有成品照了
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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