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0失败的海绵蛋糕

与快乐拥抱
收录时间:2024-05-29 17:12:54  人气:9961
主料
辅料

0失败的海绵蛋糕的做法步骤

制作小窍门

海绵蛋糕成功的秘诀有这么几点要注意:

1.一定要用低筋面粉
2.鸡蛋液打发的硬度一定要够
3.面粉一定过筛分次加入蛋液中
4.搅拌时要上下翻动,一定不要画圈搅拌
5.放入烤箱内的前二十分钟一定不能开门看,要想验证是否烤熟,可以三十分钟时用牙签扎进蛋糕里,拔出时看牙签上是不是干净,干净不粘就熟了
分类: 烘焙 下午茶 学生

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