#御寒美食#干锅菜花

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1.菜花掰小块，用水洗净

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2.葱姜切碎

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3.干红辣椒切小段

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4.尖椒切菱形片

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5.烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，烧开2分钟。

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6.捞出立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分

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7.五花肉切小薄片

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8.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火慢慢煎

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9.煎至两面变黄，油耗出，肉卷曲，放入红辣椒花椒翻炒

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10.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒

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11.放入葱姜翻炒

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12.放入菜花翻炒

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13.放入尖椒翻炒

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14.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，大火翻炒均匀关火出锅

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15.成品，好吃下饭