烤干豆腐

点击查看大图

1.准备好蒜蓉辣酱和孜然粉

点击查看大图

2.准备一张干豆腐，一分为二，摞在一起

点击查看大图

3.切成2厘米宽的粗条

点击查看大图

4.每2条摞在一起并用竹签串起来

点击查看大图

5.串好的干豆腐刷上一层植物油

点击查看大图

6.再刷一层蒜蓉辣酱

点击查看大图

7.煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热，刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛

点击查看大图

8.放上干豆腐串，烤一小会儿，要常翻常动，不要烤干了

点击查看大图

9.撒点孜然粉再烤一会儿

点击查看大图

10.再刷一层植物油，抹少许辣酱，两面再烤几下就好了

点击查看大图

11.成品。一张干豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，这样一张干豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利润有多大吧。

点击查看大图

12.再撒点芝麻，吃着更香