丝瓜炒鸡蛋

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1.丝瓜根，削皮，削成滚刀块。

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2.适量水烧开，滴几滴植物油。

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3.丝瓜绰水至大半熟，捞出备用。

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4.柴鸡蛋4个，打进碗里。

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5.稍打散。

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6.炒锅适量花生油，烧热。

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7.鸡蛋液倒入。

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8.鸡蛋炒散，用锅铲铲成大块。

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9.丝瓜倒入，半勺生抽，半匙盐。

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10.翻炒均匀。关火。

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11.蒜蓉适量，翻一下，几粒枸杞点缀(没有可不放。)

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12.盛盘。