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酱肘子色泽红润酥烂香醇是汉族人名传统的名菜，逢年过节自然少不了它的影子。我家特别喜欢这菜一般都是自己卤着吃，方法特别简单
点击查看大图1.食材备好
点击查看大图2.肘子清理干净底部用刀切口
点击查看大图3.生姜去皮用刀拍烂
点击查看大图4.放入清水锅里焯水去腥
点击查看大图5.先底部朝下煮开再翻个煮正面
点击查看大图6.煮的筷子能把皮扎动就可以了
点击查看大图7.另起锅倒入菜油放入葱姜炒香
点击查看大图8.放入适量甜面酱炒香
点击查看大图9.甜面酱用小火炒香，大火容易炒焦
点击查看大图10.倒入适量老抽、料酒、白糖炒匀
点击查看大图11.加入适量水和盐烧开制成卤汤
点击查看大图12.把事先焯水去腥的猪肘放入炖锅里放入香料倒入卤汤腌住猪肘
点击查看大图13.大火煮开小火慢煮2-3小时就熟了
点击查看大图14.胡萝卜切薄片做个装饰
点击查看大图15.切成细条卷起来就是一朵花
点击查看大图16.用黄瓜皮做叶子摆在盘子一角做装饰
点击查看大图17.肘子放冷切片装盘就好了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
