土豆炖牛肉

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1.材料。姜蒜拍碎，干辣椒用清水浸泡一会儿。

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2.土豆去皮切块。

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3.牛肉切小块入沸水锅中焯至没有血水。

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4.捞出控水备用。

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5.锅洗净烧热放入适量食用油，放入牛肉块翻炒片刻烹入一勺料酒提香。

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6.放入葱姜蒜花椒炒出香味。

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7.放入两勺生抽，两勺老抽，一勺红油豆瓣酱炒均匀。

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8.注入与食材平齐的开水。

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9.分别调入一勺盐，小勺白糖。

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10.再放入干辣椒和香料。

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11.转入电压力锅中，启动时间20分钟。

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12.把牛肉转入炒锅中，放入土豆块。

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13.中火煮至土豆变软即可。

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14.可以用点青菜来装饰这样更加有食欲。

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15.非常好的下饭菜，冬日御寒也是棒棒哒！