香菇土豆烩肉

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1.五花肉切块，用料酒、酱油、淀粉、姜丝、葱花腌制十分钟

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2.土豆削皮切块，香菇切块，胡萝卜切丁

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3.热锅冷油加入腌制好的肉，翻炒至变色

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4.加入胡萝卜和香菇翻炒片刻，然后加入水差不多没过菜

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5.水煮开后加少许糖和酱油，再放入土豆，盖上盖子焖

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6.焖至汤汁剩下1/3多点的时候放盐，接着焖

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7.汤汁收尽加入鸡精关火