白灼墨鱼仔

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1.主料墨鱼仔。

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2.配菜，辣椒用边料，一小部分切丝；姜部分切片部分切丝；葱一小部分切丝其余整段就可以。

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3.墨鱼仔在头部这里切一刀，这里比较厚切开待会容易熟。

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4.水煮差不多开的时候将葱姜辣椒丝焯一下水。

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5.焯水好就下葱段，姜片，辣椒。

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6.水开后稍微多煮一下好让味道岀来。

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7.然后再加入墨鱼仔大火煮2分钟左右。

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8.我这些墨鱼仔大概是30克左右，我是煮了两分钟。

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9.煮好捞岀沥一沥水即可装盘。

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10.装盘后在中间点缀葱姜辣椒丝。

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11.吃的时候再蘸上酱油芥末来吃更好吃。

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12.白白胖胖的墨鱼仔吃起来很爽脆。