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寒冷的冬天，来一块香香、酥烂的排骨，一口米饭、一块土豆，一块栗蘑，还有什么比这更温暖人心的家乡菜吗。。。。
点击查看大图1.原料：排骨、栗蘑（提前一晚浸泡，留下浸泡栗蘑的水）、土豆、葱、姜、山楂片、大料、桔皮、白芷。
点击查看大图2.土豆洗净去皮切块，葱和姜切大块。
点击查看大图3.锅中倒入食用油，将排骨加入锅中小火煎制。
点击查看大图4.排骨几面煎至有焦边，下入葱（一部分）、姜、大料和白芷炒香。
点击查看大图5.然后加入泡栗蘑的水。
点击查看大图6.如果不够，可以加清水，加入的水要没过排骨，加入料酒、生抽、冰糖、桔皮、山楂片，大火烧开后，小火慢炖30分钟。
点击查看大图7.加入栗蘑，继续小火炖15分钟。
点击查看大图8.加入土豆块，再炖15分钟。
点击查看大图9.土豆已经炖烂了的时候，加入盐调味，并开大火慢慢收汁。
点击查看大图10.汤汁见少时，将锅里已经失去作用的葱、桔皮、姜和大料捡出来。
点击查看大图11.加入剩下的葱段，翻几下锅即可关火装盘。
点击查看大图12.我用的小煲锅装的，这样可以保持菜品的温度。
点击查看大图13.成品。
点击查看大图14.要不要来一块？
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
