什锦披萨

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1.300克面粉倒入盆中，糖酵母用温水稀释，和面，拉出薄膜，和好醒发15分钟！

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2.准备食材！改刀，胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒、豌豆粒、西蓝花丁，放入盘中。肉丁、蒜末、毛葱圈、火腿丁、单独放入盘中！

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3.锅里烧开水，把蔬菜丁倒入锅中，炒2分钟捞出，控干水分！

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4.起锅，少许油，把肉丁炒熟，放入蒜末炒香，加适量胡椒粉，适量蚝油，香油适量，翻炒！

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5.倒入蔬菜丁火腿丁，加适量盐，番茄酱适量！炒熟出锅，撒适量虾米！

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6.取适量面团，用擀面杖擀圆坯，考盘刷一层植物油，披萨饼放入盘中，取适量面团，搓长条，把火腿切大小一样的段，面条中间放火腿两边交叉，依次做好，放入饼坯盘边缘！

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7.饼坯用叉子扎出孔，放入烤箱定型5分钟，取出！

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8.刷一层番茄酱，撒马苏里拉拉丝奶酪！

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9.均匀摊好馅料！

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10.在撒一层马苏里拉拉丝奶酪，挤适量沙拉酱！

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11.上下火烘焙180度，45分钟！观察上色，烘焙好！烤箱温度与差不一样，控制好温度！

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12.成品！