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“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
点击查看大图1.五花肉切小方块。
点击查看大图2.葱切段，姜切丝。
点击查看大图3.糯米冲洗几遍沥水晾干。
点击查看大图4.炒锅置火上，倒入糯，加八角中火翻炒。若米沾在一起可加一茶匙油。
点击查看大图5.糯米翻炒到金黄离火。自然放凉。
点击查看大图6.炒熟的糯米放面板擀碎，不必用研磨，太细口感不好。
点击查看大图7.糯米粉倒入腌好的五花肉拌匀，放辣酱。
点击查看大图8.可加一些水让米充分包裹在肉上。
点击查看大图9.荷叶热水淖一下。
点击查看大图10.荷叶分成4个小片。
点击查看大图11.每张上面放肉块，包成小方块。
点击查看大图12.按自己喜欢的方式包起来，我用的是方粽子的包法，用绳子或玉米皮扎好。
点击查看大图13.上笼用旺火蒸1小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
