红烧排骨

点击查看大图

1.排骨洗净，烧开一锅水，放入排骨，煮大约5分钟，去除血沫与杂质，然后过凉水备用

点击查看大图

2.锅里放入花生油，放入冰糖开始炒糖色儿，炒到冰糖全部融化，再炒一分钟左右，加入香叶桂皮，下排骨翻炒一分钟，让每一块排骨都均匀的沾上冰糖汁

点击查看大图

3.然后加入切好的葱姜，加入大约1500毫升的水，中火慢炖

点击查看大图

4.炖到剩一小半碗水的时候，加入少许生抽老抽，少许盐，小火进行收汁

点击查看大图

5.装盘后撒上少许白芝麻做为装饰即可