中式面点在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品,花样繁多,可塑性大。一款普通的包子也能吃出花样来。
1.把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。
2.放蒸锅蒸熟后捣成泥。
3.把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化。
4.把南瓜泥和适量糖放在200克面粉中搅匀。
5.和成光滑的面团。
6.放温暖处进行发酵。
7.面团沾粉戳洞,不回缩不塌陷发酵结束。
8.同样的方法把紫薯面团处理好。
9.把发酵好的面团排气后加适量面粉,把面粉全部揉进。
10.直至面团光滑细腻。
11.同样的方法处理好紫薯面团。
12.把两种面团均分成四等份。
13.取一紫色面团搓长。
14.把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。
15.把紫薯面条放在南瓜面片上。
16.包起来后捏紧收口处。
17.然把把面团均分成8份。
18.取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。
19.把面片用刮刀压出均匀的8等份。
20.在面片端口切开一个小口。
21.分别把两个角对捏。
22.中间放上豆沙馅。
23.然后再分别把八个角往上提起收拢后捏紧。
24.再用手捏出花瓣。
25.取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。
26.全部做好后码入蒸笼,静置10分钟。
27.冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。
28.花样豆沙包。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝