花样豆沙包

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1.把南瓜和紫薯洗净后分别处理好。

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2.放蒸锅蒸熟后捣成泥。

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3.把2.5克酵母放在120克温的南瓜泥中融化。

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4.把南瓜泥和适量糖放在200克面粉中搅匀。

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5.和成光滑的面团。

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6.放温暖处进行发酵。

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7.面团沾粉戳洞，不回缩不塌陷发酵结束。

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8.同样的方法把紫薯面团处理好。

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9.把发酵好的面团排气后加适量面粉，把面粉全部揉进。

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10.直至面团光滑细腻。

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11.同样的方法处理好紫薯面团。

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12.把两种面团均分成四等份。

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13.取一紫色面团搓长。

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14.把南瓜面团擀成和紫薯面条长短一样的面片。

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15.把紫薯面条放在南瓜面片上。

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16.包起来后捏紧收口处。

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17.然把把面团均分成8份。

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18.取一面团按扁后擀成中间厚四周薄的圆面片。

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19.把面片用刮刀压出均匀的8等份。

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20.在面片端口切开一个小口。

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21.分别把两个角对捏。

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22.中间放上豆沙馅。

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23.然后再分别把八个角往上提起收拢后捏紧。

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24.再用手捏出花瓣。

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25.取一点点不同色的面团搓成小圆放在花瓣中间当花蕊。

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26.全部做好后码入蒸笼，静置10分钟。

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27.冷水上锅煮开后蒸12分钟左右熄火后过5分钟再打开盖子即可。

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28.花样豆沙包。