东北人对酸菜的热爱是与生俱来的,不管是炖酸菜还是酸菜水饺????????????????
今天的馅是李先生和的,我负责包,饺子皮买的现成的,节省了不少时间
1.酸菜买的成袋的,过水浸泡一下,纂水
2.猪肉馅现绞的梅花肉,肥肉多一点会更香
3.酸菜纂水后跟肉馅一起放到干净的小盆里
4.葱切碎,姜去皮,切碎
5.锅里热油,下入葱段,大料,花椒,一起炸
6.油熟后,挑出葱,花椒和大料
7.把油浇在肉馅上,馅里加蚝油,盐,味精,酱油
8.肉馅朝着一个方向搅拌,直至肉馅上劲
9.开始包饺子,实在不会包的泥萌可以百度下视频,馅大一点,煮熟以后口感才饱满????
10.锅里烧开水,下入饺子,不要乱戳,以免把饺子戳破,搅的时候把锅边,从锅的一边划到另一边
11.两开以后,饺子浮上来就熟啦
12.用漏勺盛到盘里
13.配上蒜泥,超好吃????
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝