包饺子是我最喜欢做的美食之一,因全家人都喜欢吃饺子,每次包饺子或者剩面皮,或者剩馅料,剩的馅料一般我会把它做成丸子,剩的面皮擀面条或者打成饼,现在我们就开始做人见人爱,花见花开的葱油饼吧。
1.剩的饺子面,揉成光滑面团。
2.解冻好的面团揉光滑,擀成薄片。
3.底部铺上干粉,擀成长方形。
4.撒半勺盐,用手摸匀,轻轻把盐拍进面饼里。
5.撒上两汤匙油。
6.拎起一面饼皮,抿上油。四周同样做法。
7.饼皮上油抹匀了,撒上薄薄一层干粉。
8.切好葱末。
9.葱末均匀的撒在抹好油的饼皮上。
10.卷起来,一边卷,一边把饼中的气体排出来,尽量不要卷入太多空气。
11.如同扭上劲。
12.从一头盘起。
13.把另外一头压到面饼下面。
14.擀成饼,过程中还会有气泡,用牙签扎破,排除气体。
15.锅底放油,小火,放入饼,旋转一下,使油均匀涂抹在饼上。
16.饼的染色慢慢变化了,这时底部已煎好了。
17.翻面,锅底在倒入一点油,再次旋转饼,目的同上。
18.煎到两面金黄起锅。
19.酥脆外皮,金黄可人,葱香四溢。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房