东北—粘豆包

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1.先做桂花豆沙馅：电高压锅里放适量红豆，2大块冰糖，水适量（像煮饭一样的水），煮30分钟，放入搅拌机搅碎。

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2.倒入炒锅里，倒入自己做的桂花糖适量，小火炒干。

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3.桂花豆沙馅就做好了。

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4.搅面机里放温水370克，面粉300克。玉米粉200克，酵母5克.

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5.搅拌10分钟。

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6.坐热于50度左右的温水中，隔水发酵2倍大小。(适合冬天发酵)

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7.发酵面团揉匀，取适量小面团揉圆按扁，放适量桂花豆沙。

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8.包成圆形。

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9.继续做剩下的面团，放入刷油的蒸茏里。(有棕叶和玉米叶更好些)

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10.蒸25分钟，焖5分钟即可。(用平勺取出来，会有些粘)

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11.碗中装适量白砂糖，沾糖吃。