牛腩

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1.先将牛腩洗净切块。

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2.锅中烧水放入一个桔子皮（有桔子叶更好）可以去除牛肉的腥味。

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3.倒入切好的牛腩，加入生姜料酒一起煮沸。

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4.煮个两分钟，捞出洗净备用。

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5.准备相应的佐料。

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6.锅内加油，加入佐料的1/2爆香，（剩下的1/2，稍后再加）

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7.加入牛腩，大火翻炒。依次放入食盐、酱油，生抽，蚝油，少许白糖，料酒烧锅。（加入之前剩下的1/2佐料）

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8.加入开水煮开。

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9.转入电饭煲中，放入几根葱段。慢炖两小时。

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10.差不多两小时的时候，打开锅盖，放入白萝卜。

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11.时间到，起锅再换个火锅盆。

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12.大概就这个样子了，不喜勿喷。