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Fluff棉花糖之焦糖费南雪

甜心美好时光
收录时间:2024-05-30 20:02:22  人气:7362

费南雪和玛德琳一样都是来自法国的一款小糕点,也是一款烘焙点心的代表
Financier制作时,利用焦化黄油让其散出浓郁的焦香味,更能突显费南雪的香气
将配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖,完全ok,密封保存后的费南雪吃起来Q弹,有嚼劲
使用模具:三能SN62095可做10个量(模具规格:60*60*12mm)

主料
辅料

Fluff棉花糖之焦糖费南雪的做法步骤

制作小窍门

1、煮到黄油焦化散发浓郁香气,颜色变成焦糖色
2、此配方也适用于三能SN62105模具
分类: 烘焙 下午茶 学生

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