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费南雪和玛德琳一样都是来自法国的一款小糕点，也是一款烘焙点心的代表
Financier制作时，利用焦化黄油让其散出浓郁的焦香味，更能突显费南雪的香气
将配料的糖粉全替代成Fluff焦糖棉花糖，完全ok，密封保存后的费南雪吃起来Q弹，有嚼劲
使用模具：三能SN62095可做10个量（模具规格：60*60*12mm）
点击查看大图1.准备工作：杏仁粉先过筛一次，然后将杏仁粉和低粉一起再次过筛备用
点击查看大图2.在费南雪模具表层涂上一层软化的黄油，放冰箱冷藏备用
点击查看大图3.黄油放入锅内，中大火加热至黄油出现焦糖色，能闻到散发的香气，将焦化黄油进行过滤备用
点击查看大图4.将蜂蜜加入蛋白中，用打蛋器搅拌（无需打发蛋白）
点击查看大图5.在过筛的粉类中加入Fluff焦糖棉花糖，并用打蛋器混合均匀
点击查看大图6.加入蛋白和蜂蜜混合物再次用打蛋器搅拌均匀
点击查看大图7.加入冷却至40度左右的焦化黄油，用打蛋器混合均匀
点击查看大图8.取出冷藏过的费南雪模具，将制作好的费南雪面糊装入裱花袋挤入模具中（八九分满）
点击查看大图9.烤箱预热200度，上下火中层，10-15分钟；出炉后立即脱模
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
