豆豉蒸豆腐

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1.准备的用料。

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2.豆腐切块，用凉水煮开焯烫一遍，捞出沥干放凉。

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3.取适量的豆豉。

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4.加一点盐，鸡精，白糖，生抽调好。

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5.豆腐放在碗底，把调好的豆豉汁倒在上面。

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6.生姜，葱剁碎。

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7.撒在最上面，淋上香油。

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8.用保鲜膜封好，冷水下锅蒸，烧开后改中火再蒸半小时就可以。