橙香排骨

点击查看大图

1.准备好所有食材。

点击查看大图

2.排骨冷水下锅，倒适量料酒下去焯水。

点击查看大图

3.然后捞出来清晰干净，橙子取出肉，去皮切成丝，注意白色部分不要，会苦，皮丝留适量装饰。

点击查看大图

4.热锅下油把蒜、姜片煸香然后倒入排骨。

点击查看大图

5.小火炒排骨两面稍微黄；放入冰糖、酱油、蚝油、橙子肉和橙皮。

点击查看大图

6.倒入水，漫过排骨即可，大火烧开，小火慢炖约40分钟，收汁起锅。

点击查看大图

7.留下的橙皮丝稍微装饰下，就做好咯！

点击查看大图

8.成品