手撕辣白菜(겉절이)

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1.白菜劈半清洗；

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2.撕成片 不要撕太小，边撕边撒盐，撕好一层撒一层盐，再撒点水让盐化的快一些；

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3.撕完，腌40-50分钟，期间上下翻一下；

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4.腌制期间准备辅料；

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5.姜、蒜剁碎末；

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6.洋葱随意切丝，青萝卜切长条片，撒盐腌10分钟；

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7.腌好的白菜和萝卜清水洗一下，不然太咸了；

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8.一个苹果切小块，用料理机打成泥+辣椒面+白糖+少量味精+姜、蒜末放入白菜盆拌匀；

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9.拌着 直流口水；

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10.密封盒存放，随时有得吃????