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糖醋鱼是陕西传统菜肴，亦是等级厨师考核的规定菜。此菜以鲜鱼为原料，经改刀、腌制、挂糊、炸制等工序烹汁而成。菜谱选自陕西烹饪学院《实习菜谱》。菜肴特点：色泽黄亮、花瓣清晰、皮脆肉嫩、酸甜鲜香。
点击查看大图1.鲤鱼治净
点击查看大图2.头部和尾部（两面）各切小口，抽去腥线
点击查看大图3.准备葱段、姜片，葱、姜、蒜末
点击查看大图4.用斜刀在鱼体两侧均匀地改牡丹花刀倒入绍酒
点击查看大图5.抹上盐和胡椒粉
点击查看大图6.撒葱段、姜片腌十分钟左右
点击查看大图7.淀粉打入鸡蛋
点击查看大图8.调成较稠一些的蛋糊
点击查看大图9.取一小碗放白糖、米醋、盐、生抽、番茄沙司、湿淀粉和适量的水
点击查看大图10.搅匀成糖醋芡汁
点击查看大图11.除去葱段、姜片、搌干鱼身上的水分
点击查看大图12.鱼挂上蛋糊（牡丹花绽开）
点击查看大图13.入六七成热的油锅炸制，先炸一侧，待其封皮后
点击查看大图14.再炸另一侧，两面封皮后，鱼背朝下，放入油锅浸炸至将熟
点击查看大图15.捞出
点击查看大图16.待油温升至七成热时，入锅复炸至外皮酥脆、色泽金黄、熟透时捞出，
点击查看大图17.入盘
点击查看大图18.原锅留适量的油，炝入葱、姜，迅速倒入糖醋芡汁
点击查看大图19.用手勺搅匀，见汁浓稠，起鱼眼泡，撒入蒜米
点击查看大图20.烹入热油将汁烘起
点击查看大图21.浇在鱼上，迅速上桌
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
