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拔丝蛋糕好像在前一段时间很火 每次从学校回家从火车站出来就能看见好多人买 从那里路过真的是被那个味道吓到 甜腻到不行 终于舍得动一动自己的一身肉在家做了 晾凉以后尝了一口 天啦撸 真不愧是网红蛋糕 真的好好吃！
点击查看大图1.蛋清和蛋黄分离，蛋清放冰箱冷藏
点击查看大图2.蛋黄的碗里面加油
点击查看大图3.蛋黄的碗里面再加入水 同时加盐
点击查看大图4.搅拌均匀 我的习惯是把他搅打至出现细小的泡泡
点击查看大图5.筛入低筋面粉
点击查看大图6.搅拌均匀
点击查看大图7.加入肉松
点击查看大图8.搅拌均匀
点击查看大图9.从冰箱里面拿出蛋清
点击查看大图10.加几滴醋 打发出现鱼眼泡 加1/3糖
点击查看大图11.继续打发 加1/3糖 最后有纹路 第三次加1/3
点击查看大图12.打发到这种程度
点击查看大图13.像戚风蛋糕一样的搅拌手法 先1/3蛋白 放入蛋黄糊中
点击查看大图14.轻轻搅拌成品图成品图
点击查看大图15.搅拌均匀到这种程度 再加1/3蛋白 继续搅拌到这种程度
点击查看大图16.最后把蛋黄糊倒入蛋白中
点击查看大图17.搅拌均匀
点击查看大图18.用小勺子舀到纸杯中 烤箱预热160度 上下火 中层 25分钟
点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.近距离成品图
点击查看大图21.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
