肉丝炒蒜黄

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1.蒜黄择去老叶子用水冲洗干净杂质后浸泡10分钟左右

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2.浸泡过的蒜黄控干水分后切成长短均匀的段状备用

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3.大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花备用

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4.五花肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成肉丝备用

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5.热锅加入适量的花生油把肉丝炒出香味儿并且出油，放入葱花爆香，料酒、生抽烹锅

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6.倒入蒜黄段旺火翻炒均匀

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7.加入蚝油继续翻炒均匀

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8.最后加入适量的盐翻炒均匀即可关火

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9.蒜黄很容易炒熟不要因炒制时间过长而影响口感

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10.成品！