大枣花生玉米面发糕

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1.原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面。

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2.将大枣和花生洗净后用清水浸泡。我用的大枣是干的，所以用水泡一下。

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3.将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀。

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4.再和成面团，晾凉。

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5.面粉中加入泡打粉，混合均匀。

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6.将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。

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7.倒入面粉中，搅拌一下。

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8.玉米面团加入盆中。

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9.再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发。

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10.将大枣去核切小块。

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11.饧好的面糊已经膨大。

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12.坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生。

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13.再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。

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14.绵软，香甜的大枣花生玉米面发糕上桌啦。