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昨天用了一下午的时间做吐司 很软很软 今天起来还是那么软 一个纯靠手揉法做吐司的人 做一次吐司不亚于去一次健身房 且吃且珍惜 忍不住想要吐槽我的土司盒 粘到我怀疑人生 好啦开始写菜谱~ 这次做因为没有高筋面粉了 所以用的面粉少 材料里已经换成正常的用量了
点击查看大图1.面粉+酵母+盐 盐和酵母对角放
点击查看大图2.再加入糖
点击查看大图3.用打蛋器搅拌均匀
点击查看大图4.加入奶粉 继续搅拌到完全均匀
点击查看大图5.磕一个鸡蛋
点击查看大图6.用打蛋器打散
点击查看大图7.在面粉里放鸡蛋液和牛奶
点击查看大图8.用刮刀搅拌到没有干面粉
点击查看大图9.放在硅胶垫上
点击查看大图10.使劲揉 各种摔打 光滑以后加入黄油 继续揉
点击查看大图11.到完全拓展阶段
点击查看大图12.放在碗里
点击查看大图13.盖上保鲜膜 用小刀扎几个小孔
点击查看大图14.发酵到两倍大小
点击查看大图15.用手压排气
点击查看大图16.称量一下多重
点击查看大图17.分割一下 一次擀卷
点击查看大图18.这样卷起来
点击查看大图19.松弛十分钟
点击查看大图20.二次擀卷
点击查看大图21.放在吐司盒子里 继续发酵 8分满
点击查看大图22.我用的面粉少 这些已经发的很好了 刷蛋液 我的烤箱 120度 20分钟 我的烤箱温度高很多 这个需要大家自己调节的
点击查看大图23.出炉 侧身晾凉
点击查看大图24.拉丝很棒
点击查看大图25.很软很软 我的盒子粘 哎一股 侧面的卷卷都看不清了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
