香煎椒盐虾

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1.虾洗净，去虾线控干水。香葱切末。

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2.虾放入蛋清，少许盐，白胡椒粉，料酒，鸡粉腌20分钟。

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3.将腌好的虾均匀沾上干淀粉。煎锅油热，放入虾，中火煎成二面金黄色。

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4.盛盘，撒上椒盐和香葱末即可。