海参咸肉皮蛋粥

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1.食材：发泡海参、咸肉、皮蛋、大米。

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2.大米洗过沥干水分，放入少许喜马拉雅盐以及橄榄油腌制备用；海参切段；咸肉切块、皮蛋去壳切小块。

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3.大米腌约半小时至一小时，放入压力锅，再放入咸鱼，注入适量清水，盖上锅盖大火煮沸，然后转小火煮约半小时熄火。

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4.打开锅盖，大米与咸鱼基本煮烂。

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5.将切好海参放入，重新盖上锅盖大火煮沸转小火约二十分钟熄火。

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6.海参也基本上煮烂。

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7.放入切好皮蛋。

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8.不用盖锅盖，直接大火煮沸约五分钟熄火。调入适量喜马拉雅盐与胡椒粉即可食用。