老面香葱大饼(简单版)

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1.老面加温水搅散备用。面粉加盐和苏打

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2.倒入老面水和面。和成软一点光滑的面团就可以了。发酵一小时。(面粉的吸水程度。自行调整)

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3.发好后拿出来揉光滑分成大小几个。

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4.擀成牛舌状抹点油撒上盐和葱花

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5.卷起来。

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6.收口 一个朝上一个朝下的卷起来。用手按扁。轻轻擀薄

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7.锅里倒点油不用太多。放上擀好的面饼。煎至金黄色翻面继续煎至金黄就好了????

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8.出锅装盘。开吃。面饼松软葱香味十足