酸甜多汁的大樱桃,经过冷藏或者冷冻,肉质更加紧实Q弹,搭配浓郁的芝士,正好可以缓和甜腻,搭配芝士再美味不过啦。用的是6寸圆模一个。
点击查看大图1.首先制作饼底部分:
点击查看大图2.黄油隔水融化成液体
点击查看大图3.消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀成细末状
点击查看大图4.加入饼干碎
点击查看大图5.并用刮刀搅拌均匀
点击查看大图6.把拌好的饼干碎倒入6寸圆形蛋糕模中,用刮刀按压紧实,放入冰箱冷藏半小时以上
点击查看大图7.然后制作芝士部分:
点击查看大图8.奶油奶酪切小块放入容器中
点击查看大图9.隔热水搅拌到细腻光滑后加入细砂糖拌匀
点击查看大图10.加入50克牛奶,顺着一个方向搅拌均匀;再加入另外50克牛奶继续拌匀
点击查看大图11.放入已经在冷水中泡软的吉利丁片,用打蛋器搅拌至吉利丁片融化即可
点击查看大图12.此时,芝士糊依然隔着热水,如果水凉了,再加入一些热水,使吉利丁片融化
点击查看大图13.樱桃对半掰开,去核
点击查看大图14.放入一半到芝士糊中,拌匀
点击查看大图15.取出蛋糕模,将拌好的芝士糊倒入蛋糕模中,轻磕几次模具,震出其中的大气泡
点击查看大图16.将剩余的去核的樱桃围成圈,放在芝士糊上面
点击查看大图17.放入冰箱冷冻一个半小时后取出脱模,表面用软化的奶油奶酪加糖粉拌匀的混合体挤成六朵小花,每个小花上面用一颗完整的大樱桃装饰即可。如果喜欢的话,可以在中间再挤朵奶油奶酪花,插上一块巧克力生日牌
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児