虾仁滑蛋#鸡蛋美食#

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1.自然解冻后，把青虾仁处理干净

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2.用厨房纸巾吸干水分

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3.放入碗里加点料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和淀粉

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4.拌匀后再淋点色拉油腌制一会

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5.鸡蛋打入碗里

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6.加点料酒、盐搅打均匀，再加入适量的水淀粉再次搅打均匀

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7.最后加入适量葱花拌匀

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8.起油锅

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9.先放入虾仁炒至变色

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10.接着倒入蛋液

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11.看见边缘开始凝固后就可以关火

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12.趁着余热，翻炒均匀即可

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13.出锅装盘