尖椒胡萝卜五花肉

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1.胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，葱切片，姜切丝

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2.五花肉切小薄片

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3.锅中放少量植物油，放入胡萝卜翻炒

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4.胡萝卜变软，盛出待用

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5.把五花肉放入锅中，小火煎出油

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6.五花肉变卷曲，焦黄

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7.放入葱姜翻炒

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8.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

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9.放入尖椒翻炒

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10.放入胡萝卜翻炒

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11.放入两勺料酒，两勺生抽，一勺糖，翻炒

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12.大火翻炒均匀关火

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13.成品，香辣下饭