大块牛肉菠菜面

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1.准备所需面粉

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2.菠菜洗净料理机打汁

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3.菠菜汁倒入面粉里

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4.分次加入菜汁，使面粉基本成无干粉的絮状

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5.揉团醒面二十分钟

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6.醒好的面放案板上揉上几分钟再次揉团

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7.撒手粉，擀薄

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8.擀好后弓字型折叠

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9.切一指宽左右的条

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10.切好后快速散开，以防粘在一起

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11.水开下面条

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12.中间点一次水，二开就熟了

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13.放上素臊子和牛肉，调味