红烧肉

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1.准备好所有材料

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2.五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放料酒，浸泡一小时。

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3.锅里加入清水，放入五花肉焯水，捞出来沥干。

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4.锅里放油加糖

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5.炒出颜色

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6.放入肉块煸炒到微黄，这个过程稍微长一点，可以更好的上色，

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7.放料酒，炒几下，

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8.再放老抽，生抽，蚝油炒匀

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9.加入清水，没过肉，

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10.放入八角，小葱，炖至软烂

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11.最后烧至汤变得浓稠，出锅洒上小葱就可以食用了。