香煎老豆腐

1.将老豆腐切块，用水煮去掉豆腐的腥味，在水里加入盐。

2.猪肉切片，加入酱油、盐等作料研制。

3.豆腐沥干水，油锅放少许油，小火煎。

4.煎好豆腐置于盘中备用。

5.油锅放入适量的油，加入研制的猪肉煸炒，色变后加入西红柿。

6.倒入豆腐翻炒后，加入适量的水（有高汤就更美味)。

7.焖煮几分钟，待豆腐入味后加入大蒜、鸡精后，起锅盛盘。