五香什锦丸子

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1.家里只有蔬菜馒头，（只要是馒头就可以用）馒头切末！

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2.胡萝卜白萝卜适量，擦丝！

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3.芹菜适量带叶子切末，圆葱切末，挤几滴柠檬汁！

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4.蔬菜先调料腌制5分钟，加入适量盐、糖、酱油、耗油、五香粉、芝麻，搅拌均匀！

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5.准备调料油，八角一个，香叶，毛葱，花椒粒，麻椒粒，姜，蒜，各适量！

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6.锅里适量油，把食材冷油下锅，炸出香味！

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7.调好料油，用漏网过滤渣子，倒掉不要，料油倒入馒头碎里！

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8.蔬菜腌制好，倒入馒头碎里！

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9.打入一个鸡蛋，搅拌均匀！

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10.取适量馅料，丸子用手挤搓圆形！

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11.丸子做好！

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12.中火上锅炸制金黄，出锅！

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13.成品！

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14.成品！