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看到一个爆浆麻糬，一下子被吸引过去。折腾麻糬的时候也曾想过这样的包心麻糬，只是那时候的思路是把馅料包进面团里一起烤。结果是爆浆麻糬果然爆了浆，在烤箱里，爆了个惨不忍睹，而以失败告终。
这个爆浆麻糬的做法就如同泡芙，烤好了再填馅。只要不超出麻糬孔洞的容量，效果就会很不错。这思路好。烤的时候用了麻糬粉包装上提供的温度参考。好像也还不错。只是底部似乎厚实了些。
点击查看大图1.卡仕达酱：蛋黄2个，牛奶150克，细砂糖17克，低筋粉10克，玉米淀粉5克，黄油7克
点击查看大图2.将蛋黄与糖一起倒入大碗，搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低筋粉，拌匀。
点击查看大图4.牛奶加热至沸腾，
点击查看大图5.一边搅拌一边慢慢倒入蛋黄糊中，
点击查看大图6.再倒回锅中，小火加热，并不断搅拌至浓稠。
点击查看大图7.熄火，加入黄油，趁热搅拌均匀。
点击查看大图8.晾凉后冷藏备用。
点击查看大图9.麻 糬：麻糬预拌粉100克，全蛋液20克，牛奶40克，黄油20克，盐1克
点击查看大图10.将牛奶与蛋液一起倒入锅中，搅拌均匀，
点击查看大图11.隔水加热至温热，
点击查看大图12.一边搅拌一边倒入麻糬粉中，搅拌至无干粉，
点击查看大图13.加入黄油，
点击查看大图14.揉成光滑面团，
点击查看大图15.分割成10等分，搓圆，摆入烤盘，
点击查看大图16.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤约25分钟，
点击查看大图17.表面酥脆，出炉，晾凉。
点击查看大图18.将卡仕达酱装入裱花袋中，圆口花嘴。
点击查看大图19.在麻糬底部挑一个洞，扎入花嘴，挤馅。
点击查看大图20.即可食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
