拔丝地瓜

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1.地瓜去掉皮切成块

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2.锅中放油开后放入地瓜！把冬瓜炸熟！大约10分钟！可以先拿出一个地瓜用筷子看能不能扎透！扎透证明熟了！再把地瓜捞出！

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3.炸好后装入盘中！然后再起锅放油！

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4.起锅少许油！放入白糖！再放小半碗清水！

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5.然后小火慢慢熬！一直不停的搅拌防止糊锅！熬至如图颜色把地瓜放进去！搅拌均匀！拿起一个地瓜看一次能不能拉出很长的丝！如果能就可以出锅了！

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6.就可以出锅装盘！